Découvrez nos spécialités et savourez une cuisine conviviale à Rougegoutte (à coté de Giromagny).
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Les plats de la carte et des menus peuvent varier au jour le jour suivant les arrivages
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Entrecôte de veau grillée, os à moëlle sauce truffe d'été, pommes de terre grenaille et légumes 31,50€
(Origine France)
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Souris d’agneau à l’ail noir et morilles, pommes de terre grenailles et légumes 27.00€
(Oigine Royaume Uni)
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Filet de bar croûte de 'Croc curry' sauce oseille citron, riz basmati et légumes 23,50€
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Galette de chou kalé et quinoa, pommes de terre grenaille et légumes 17,00€
N’hésitez pas à consulter la carte des cafés, thés, tisanes ‘composés’
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Fraise Melba 8,90€
(Fraises fraiches françaises, glace vanille, coulis de fraise, crème, amandes)
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Meringue glacée sorbet pomme et griottes 7.50€
(meringue, sorbet pomme et griottes, crème et amandes)
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Profiteroles glacées sauce chocolat 8,20€
(Glaces vanille / praliné, sauce chocolat, crème et amandes)
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Glaces et sorbets (Alba) la boule 2,40€
(vanille, chocolat café, fraise, pistache, verveine, rhum raisins, framboise, citron, mangue) -Selon arrivage-
Ce menu est à 28.00€
Rillette de saumon au fromage blanc et piment d’Espelette,
Blinis aux épinards petite salade et agrumes
ou
Toast au chèvre miel/romarin,
petite salade, betterave rouge et pignons de pin
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Pluma de cochon duroc de Batalé (Espagne)en persillade,
cuit en basse température, sauce aux herbes,
tagliatelles et légumes
Ou
Poisson du jour
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Meringue glacée sorbet pomme verte et griotte
Ou
Crème brulée chocolat au lait et griottines
Ce menu est à 38.00€
Duo terre/mer saumon fumé maison sauce aneth, filet mignon de porc (France) fumé maison, petite salade et agrumes
Ou
Cassolette aux escargots beurre ail noir, petite salade aillée
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Granité pomme et fine calvados
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Filet de canette rôti Sauce truffe d’été, pommes grenaille et légumes
Ou
Filet de bar rôti croûte de croc curry
sauce oseille citron, riz basmati et légumes
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Profiteroles glacée vanille/framboise sauce chocolat
Ou
Fraise Melba
(Fraises fraiches françaises, glace vanille, coulis de fraise, crème, amandes)