Entrées : entrée/ Plat
Salade périgourdine aux magret fumé, foie gras et viande de grisons,
dés de pommes et noix(Viandes françaises) 13,50€ / 23,00€
Foie gras de canard (France) mi-cuit, Pain muesli aux fruits 21,00€ / 37,00€
Brochette de St. Jacques au lard(Espagne), parmesan et sal. 17,50€ / 31,00€
Plats :
Entrecôte de veau grillé (France) os à moëlle sauce morilles,
tagliatelles et légumes 31,50€
Sauté de cerf et filet rôti (France) sauce forestière aux airelles,
tagliatelles et légumes 25.00€
Filet de bar rôti, sauce vin jaune safranée aux moules,
riz rouge de camargue et légumes 23,50€
Poisson du jour :
Dos de cabillaud crumble aux agrumes, sauce champagne citron vert,
tagliatelles et légumes 19,00€
Fromage :
Assiette de fromages 6,80€
Desserts :
N’hésitez pas à consulter la carte des cafés, thés, tisanes ‘composés’
Crème brûlée lait de coco et chocolat 6,80€
Dame blanche (glace vanille, sauce chocolat, crème et amandes) 7.50€
Figues rôties, chantilly crème de marron et glace lait d’amande 9,20€
Glaces et sorbets (Alba) la boule 2,20€
( vanille, chocolat café, fraise, pistache, verveine, amarena, lait d’amande, rhum raisins, chicorée, framboise, citron, mangue)
Menu le choix de Christelle
Ce menu est à 27.00€
Crème de cèpes, jeunes pousses et noisettes torréfiées
ou
Moelleux à la betterave rouge cœur fromage de chèvre,
petite salade et pignons de pin
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Sauté d’autruche (Afrique du sud) mariné sésame grillé
façon ramen thaï, nouilles chinoises et légumes
Ou
Poisson du jour (voir au verso)
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Dame blanche (glace vanille, sauce chocolat, crème et amandes)
Ou
Crème brûlée lait de coco et chocolat
Menu du P’tit Louis
Ce menu est à 37.00€
Mousseline de St. Jacques au curry crevette marinées curry,
Salade et agrumes et sorbet safran d’Alsace
Ou
Salade périgourdine aux magret fumé, foie gras et viande des grisons,
dés de pommes et noix
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Trou normand (sorbet pomme et eau de vie de prune)
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Filet de canette (France)sauce morilles, tagliatelles et légumes
Ou
Filet de bar rôti sauce vin jaune safranée aux moules,
riz rouge de camargue et légumes
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Crumble poire aux épices et glace chocolat
Ou
Figues rôties, chantilly crème de marron et glace lait d’amande