Carte de notre restaurant à proximité de Giromagny

sur place

MENU DE FÊTE à 38,00€ ttc (sur place)

POUR VOS fêtes de fin d'année sur place ou à emporter

SUR PLACE

 SAINT-SYLVESTRE 2025

 

à emporter

MENU DE NOËL ET PRODUITS FESTIFS

à EMPORTER

SAINT-SYLVESTRE et produits féstifs

Découvrez nos spécialités et savourez une cuisine conviviale à Rougegoutte (à coté de Giromagny).

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Les plats de la carte et des menus peuvent varier au jour le jour suivant les arrivages

Entrées

entrée/ Plat

Plats
Poisson du jour :
Fromage :
Desserts :

N’hésitez pas à consulter la carte des cafés, thés, tisanes ‘composés’

Menu 'CHRISTELLE'

 Ce menu est à 28.00€

Rillettes de saumon au fromage blanc, jeunes pousses et piment d’Espelette, petite salade

 ou

Crème de potiron aux lardons, glace lait de chèvre romarin et tuile de parmesan au piment d’Espelette

*** ***

Pluma de porc rôti (France) à l’ail grillé sur lit de choucroute,
sauce au gewurztraminer et pommes natures

Ou

Poisson du jour

***  ***

Tarte O vin cuit et poires (pâte brisée au saindoux)

Ou

Crème brulée à l’orange et chocolat noir

Menu de 'FÊTE'

Ce menu est à 38.00€

Duo de Thon fumé maison et pâté en croûte de cerf aux noisettes maison sauce Cumberland, petite salade vinaigrette à l’huile de noix/noisette

Ou
Cassolette d’escargots à l’ail noir, petite salade aillée et pignons de pins

*** ***

Sorbet pomme verte et crémant d’Alsace

*** ***
Ballotine de chapon farcie aux noix  sauce vin jaune et morilles
Gratin dauphinois et légumes anciens
Ou
Filet de bar rôti sauce safran de Rougegoutte,
riz aux épices et chorizo, légumes anciens

*** ***

Dôme chocolaté exotique et épices, coulis de mangue
(mousse chocolat noir, insert fruit de la passion, pain d’épices, marmelade d’orange)

Ou

Torche aux marrons
(Purée de marron, rhum, glace vanille, meringue, crème)