Menu de Saint-Sylvestre à emporter:
(à retirer le 31/12 de 11h30 à 17h)
Sur commande : 40,00€ ttc
En amuses bouche Trio de cônes au sésame fourrés :
Mousse de saumon fumé, Philadelphia aux noix et fines herbes,
filet mignon de porc fumé maison (France)
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Salade périgourdine aux dés de foie gras de canard (France),
bœuf fumé maison(France), pommes et pignons de pins grillé
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Filets de cailles grillés crumble aux brisures de châtaigne,
sauce vin jaune, gratin Dauphinois et légumes anciens
ou
Pavé de sandre rôti crumble aux noisettes sauce vin jaune,
purée de panais, risotto aux morilles et légumes
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Buche ‘Forêt Noire’
(Génoise chocolat, Crème, griottines de Fougerolles, chocolat)
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Soupe à l’oignon, croûtons au comté
Nous vous proposons aussi divers produits à emporter pour vos fêtes :
!! ATTENTION, quantités limitées !!
Sur commande :
— Foie gras de canard (France) mi-cuit maison à 115€ ttc le kg
— Saumon Islande fumé maison à 65€ ttc le kg
— Planche de viandes et poissons fumés maison à 25€ ttc/2p(12,50€/pers)
pour 2 pers. minimum (180g de viandes(France) et poissons ‘’ par personne soit 360g/planche), (soit 69,44€ ttc/kg)
‘bœuf, magret de canard, filet mignon de porc, saumon et thon fumés maison’
Il est possible d’ajouter du foie gras sur demande, prix au poids en sus
— Petits fours de noël maison à 4.80€ ttc les 150g (soit 32€ ttc le kg)
— Confiture de Noël maison (Pomme/orange aux épices) à 7.50€/pot
— Morilles extra séchées sans queues à 14,50€ ttc les 25g (soit 580€ ttc le kg)
— Pour faire la FÊTE SANS ALCOOL : APPALINA chardonnay (vin mousseux désalcoolisé) à 11,50€ttc/bt 75cl
— Vins blancs, rouges, rosé, champagne à prix de la carte -30%
— Bons repas à offrir (à tous les prix) …,..€