(Du jeudi 04 au dimanche 28 décembre 2025)
Duo de Thon fumé maison et pâté en croûte de cerf aux noisettes maison
sauce Cumberland, petite salade vinaigrette à l’huile de noix
Ou
Cassolette d’escargots à l’ail noir, petite salade aillée et pignons de pin
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Ballotine de chapon farcie aux noix sauce vin jaune et morilles
Gratin dauphinois et légumes anciens
Ou
Filet de bar rôti sauce safran de Rougegoutte,
riz aux épices et chorizo, légumes anciens
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Dôme chocolaté exotique et épices, coulis de mangue
(mousse chocolat noir, insert fruit de la passion, gâteau pain d’épices, marmelade d’orange)
Ou
Torche aux marrons
( purée et crème de marron aromatisée au rhum, meringue, glace vanille et crème)