Menu Fête des mères à : 44,00 €
Tartare de dorade, avocat et fleurs de bourrache au vinaigre de citron noir et huile de noisette, blinis à l’oseille et petite salade
ou
Foie gras de canard (France), pain muesli aux fruits
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Sorbet pèche de vigne / lavande et crémant d’alsace
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Maminha de veau (France) cuit en basse température
sauce truffe d’été, galette de pomme de terre et légumes
ou
Pavé de filet de truite des fjords grillé sauce orties et muscat d’Alsace,
galette de pomme de terre et asperges d’Alsace
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Mille-feuille sablé vanille et framboises fraiches
sauce anglaise à la menthe du jardin