Le menu de la Saint-Valentin est servi en MENU UNIQUE
le MARDI 14 février au soir
Il est aussi disponible du Mardi 14 midi au dimanche 19 février
Menu Saint-Valentin 2023
50,00€ Prix net ttc et service compris
Amuse-bouche
Mini burger au saumon fumé maison
Mini burger au boeuf séché et fumé maison
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Duo foie gras de canard mi-cuit et
carpaccio de Saint-Jacques à la truffe d’été, petite salade aux pignons de pins grillés
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Granité pomme et crème de châtaigne
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Filet de canette rôti au ‘Spicy cacao’ sauce au vin jaune,
frites de polenta et légumes
Ou
Dos de cabillaud rôti au citron vert sauce beurre blanc au Noilly Prat
Lit de purée de panais, risotto d’orge perlée safrané au safran de Rougegoutte
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Ecrin chocolat noir et framboise sauce vanille et fruit de la passion
(Biscuit dacquoise, mousse au chocolat noir, gelée de framboise, glaçage chocolat noir)
