Menu de la Saint Valentin 2022

Le menu de la Saint-Valentin est servi en MENU UNIQUE le samedi 12 février au soir
Il est aussi disponible du dimanche 13 au dimanche 20 février

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Menu Saint-Valentin
46,00€  Prix net ttc et service compris

Coupe de champagne
Amuse-bouche (Crème de pois cassé et brochette de St. Jacques au lard)

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Duo Terre & mer
Haddock et crevettes marinés aux parfums de la garigue, petite salade vinaigrette exotique,
foie gras de canard et pain muesli

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Granité thé vert jasmin & bergamote, liqueur de passion

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 Filet de bœuf (vbf) jus corsée au vin rouge, frites de polenta et légumes

Ou

Médaillon de lotte sauce à l’orange et piment d’Espelette, riz sauvage et légumes

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Douceur de framboise au cœur praliné, crème anglaise au lait de noix de coco

Vins au verre (10cl) proposés en accord

Aoc Gewurztraminer grand-cru Kaefferkopf 2018  7,50€ / 10cl
J-Baptiste Adam à Ammerschwihr 

Aoc Jurançon sec ’Chant des vignes’ 2017                4,90€ / 10cl
Domaine Cauhapé

Aop Viré Clessé 2018 ‘L’Elixir de laroche’                  4,80€ / 10cl
            P.Ferraud et fils 

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Aop Vacqueyras ‘1717’ 2017       (exceptionnel)      11,50€ / 10cl
37 mois en fût de chêne – maison Arnoux

            Aoc Moulin à vent 2015                                                   6.90€ / 10cl
            La dynastie des Ferrauds

Aoc Côtes de Bordeaux Blaye  « VIN’ATURE »            4,80€ / 10cl
            Vignobles Raguenot

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Aoc Crémant d’alsace                                                       5,00€ / 10cl

Champagne bouteille 37,5 cl – 75cl

Aoc Champagne Duval Leroy 1er cru                             51,00€ / 75cl
‘Fleur de champagne’                                                           29,50€ /37,5cl