Menu de la Saint-Valentin 2020

Menu Saint-Valentin à 46,00€ ttc apéritif et service compris

Crémant Ice, liqueur de fraises et perles de yuzu
Amuse bouche (Crème de P.de terre et poireaux, foie gras et feuilleté volaille marinée piment d’Espelette)
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Tartare de St. Jacques à la truffe noire d’été et huile de noisette, petite salade aux graines de courges
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Granité goyave et ananas arrosé Soho
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Suprême de pintade farci au pesto de mâche flambé Combawa, gnocchis romaine et légumes
Ou
Scampi sautés au curry, risotto au lait de coco et citronnelle sauce curry noir et légumes
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Assiette gourmande des amoureux
(Conne ganache chocolat noir, crème brulée à l’eau de rose, bavaroise framboise et croustillant chocolat blanc-menthe, Mocchi passion

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